Tarih : 22.05.2017
Pratik yemek tarifleri twitter Pratik yemek tarifleri pinterest Pratik yemek tarifleri delicious Pratik yemek google plus Pratik yemek tarifleri rss

Zeytin Ezmeli Açma Tarifi

2.581 Defa okundu

Zeytin Ezmeli Açma TarifiHarika açama tariflerinden zeytin ezmeli açma tarifi ve yapılışı

Zeytin ezmeli açma yapılışı için gerekli olan malzemeler:

3 çay bardağı süt (ılık olacak)
3 çay bardağı su  (ılık olacak)
3 çay bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
6 yemek kaşığı toz şeker
3 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta
150 gr margarin
Un

iç malzemesi
4 yemek kaşığı zeytin ezmesi

Üzeri için

1 kase susam
1 kase çörekotu

-reklamlar-

Yapılışı:

Zeytin ezmeli açma yapımı için önce karıştırma kabımıza sırası ile 3 çay bardağı ılık süt, 3 çay bardağı ılık su, 3 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket yaş maya, 2 yumurta akı, 3 tatlı kaşığı tuz ve 6 yemek kaşığı şeker ekledikten sonra yaş mayayı elimizle sıkarak malzemelerle bütünleşmesini sağlıyoruz. Açma hamurumuz orta kıvamda olacağı için unumuzu azar azar ekliyoruz ve hamurumuzun kıvamını ayarlıyoruz. Hamurumuz ne çok cıvık nede çok sert olmalı ikisinin ortasında bir hamur elde ediyoruz. Ardından hamuru mayalanması için dinlendiriyoruz.

Mayalanan açma hamurumuzdan parçalar koparıp elimizle açıyoruz ve içine margarin sürüp ardından zeytin ezmesini kaşıkla sürdükten sonra açmalarımıza şekil verip yağlı kağıt serili fırın tepsimize diziyoruz. Ardından açmaların üzerilerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serptikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…

Bir önceki yazımız olan Sirkeli Poğaça Tarifi başlıklı makalemizde portakal ağacı sirkeli poğaça, sirkeli poğaça nasıl yapılır ve sirkeli poğaça oktay usta hakkında bilgiler verilmektedir.

Sosyal Medya da Paylaş:

BENZER TARİFLER :



Kategori: Börekler ve Pogaca, Poğaçalar
Yazar by | 06 Ağustos 2014 | 0

Yorum Gönderin